慧重生之旅”是一个富有象征意义的主题，它结合了对啤酒酿造工艺的学习与个人成长、创新思维或文化复兴的概念。这样的研学活动让同学们通过深入了解和体验传统酿造工艺，激发参与者的创造力，促进知识的传播，推动社区或行业的复兴。以下是我班研学活动过程。
历史探索：
访问历史悠久的酿酒厂，了解啤酒的历史和文化价值，以及它在当地社会中的角色。
工艺学习：
亲身体验啤酒酿造的各个阶段，从原料选择到发酵过程，学习传统和现代酿造技术。
创新实验：
鼓励参与者尝试自己的配方或改进酿造工艺，培养创新思维和解决问题的能力。
文化的沉浸：
通过导游的讲解和互动体验，让我们对啤酒的历史和文化有了更加深入的了解。了解到啤酒不仅仅是一种饮品，它还是人们社交和庆祝活动中不可或缺的一部分。
纯净的追求：
同学们注意到厂家对于原料选择的严格和对产品质量的坚持，这让我们认识到"纯生"不只是一个简单的标签，而是对品质和口感纯净追求的承诺。
环保意识的提升：
现代的啤酒生产越来越注重可持续性和环保。看到厂家如何减少浪费、循环利用水资源和材料，增强了同学们的环保意识。
创新与传统的结合：
一些啤酒厂家在坚守传统酿造工艺的同时，也在不断尝试新的配方和技术。这种创新精神给我大家留下了深刻印象。
学生感悟
学校今天组织我们参观了啤酒厂的纯生之旅活动，让我对啤酒有了深刻的印象和了解，从以下几点让我们一起了解青岛百年啤酒企业文化内容吧
1.生产工艺的深入了解：参观啤酒工厂可以让人亲眼见证从原料选择、糖化、发酵到包装的整个生产过程，了解不同种类啤酒之间的差异，以及纯生（未经热处理或添加剂的生啤）是如何生产的。
2.品质控制的重要性：在参观过程中，可能会对啤酒厂对品质控制的重视留下深刻印象。从水质检测到成品检验，每个步骤都体现了对消费者负责任的态度。
3.文化体验：啤酒不仅是一种饮料，也是一种文化。通过参观，可以了解到啤酒的历史、品牌故事以及与当地社会习俗的联系。
4.环保意识：现代的啤酒生产企业很注重可持续发展和环保，参观时可能会看到节能设备、废物循环利用等实践，增强个人对环境保护的意识。
5.创新精神：啤酒行业不断发展，新的酿造技术和口味创新层出不穷。参观啤酒工厂可以激发对创新的思考和欣赏。
总之，这些感想取决于具体的参观经历和个人兴趣，不同的人和不同的啤酒工厂可能会带来不同的体验和感受。
——姜俊好
在啤酒厂参观开始之前，我们首先被引导进入一个小型博物馆，了解了啤酒的历史，文化以及啤酒的制作过程。我惊叹于啤酒作为一种古老的饮品，拥有着丰富的传统和文化内涵。从古埃及到中世纪欧洲，人们一直在享受和酿造啤酒。了解到这些历史背景后，我对参观啤酒厂产生了更浓厚的兴趣。后来我们又参观了啤酒的生产过程，各种精密的仪器，细致的工作着，工人也认真的执行每一个细节的处理，最后，我参观了纪念礼品商店，里面有着关于啤酒的相关周边以及宣传。这次参观让我体会到了做啤酒过程中的精益求精，而在我们日常生活中，我们也应该细致的去面对每一件事情，才能把事情做好。
——王婧赟
通过这次社会实践活动让我们明白：1.啤酒分为黄啤，白啤，黑啤，果啤等多种品种。2.青岛啤酒有三种发酵方式分类分别是艾尔工艺，拉格工艺和自然发酵工艺。3.啤酒的制作过程为糖化，磨碎，酿造，发酵，熟化过滤和灌装六步骤。4.啤酒由第一步为一天不到到磨碎酿造，发酵，时间慢慢变长，发酵时间为14天，这些过程都是在冷振状态下进 行5.同时要注意啤酒中含有酒花，所以会有啤酒上层的泡沫 6.判断是否是好啤酒“一闻”闻气味“二看”看泡沫“三品尝”喝的时候要大口喝才苦味较少，同时注意饮酒量 活动效果：感叹古人的勇敢，啤酒发源地在中东地区的苏美尔人发明的，因为一次偶然的机会用大麦芽酿制出了最原始啤酒从祭祀到药物到1900年，啤酒才正式传入中国 啤酒的发展历史源远是人类勇于尝试的一次勇敢的体现 “勇于尝试”是我对啤酒的认识。
——刘雅萌
参观完以后我被啤酒厂的企业文化和经营理念深深吸引。企业的经营方针强调“健康、快乐、舒适”的生活理念，并且致力于成为“纯生啤酒的酿造专家”，这与我在学校中所学的知识形成了共鸣。我相信，一个重视质量和文化的公司一定能够在市场上取得成功。总的来说，这次参观让我深刻体会到理论与实践相结合的重要性，也让我看到了现代工业生产的严谨和专业性。我希望在未来，我可以继续学习和提升自己的技能，以便更好地服务于社会和企业。
——孙静文
“酿造智慧重生之旅”不仅仅是一次简单的旅行，它是一次深刻的文化和教育体验，旨在通过传统酿造工艺的学习，促进个人成长和行业发展，同时庆祝和保护文化遗产。